Berufsgruppe: Wirtschaft, Verwaltung (340 Einträge)

Beruf: Verpflegungsmanager/in (Diätküchenleiter/in)

Die Tätigkeit im Überblick Verpflegungsmanager/innen sind verantwortlich für die Leitung von Diätküchen, z.B. in Krankenhäusern, Kureinrichtungen oder Altenheimen. Sie erstellen Speisepläne, organisieren und überwachen die Warenbeschaffung sowie die Durchführung der Speisenausgabe bzw. -verteilung. Verpflegungsmanager/innen arbeiten hauptsächlich in Krankenhäusern, in Altenwohn- oder Pflegeheimen sowie in Rehabilitationseinrichtungen. Weitere Beschäftigungsmöglichkeiten bieten Kantinen und Cateringunternehmen, die sich auf die Zubereitung von Diätkost spezialisiert haben oder ihren Schwerpunkt auf die Verpflegung älterer und pflegebedürftiger Menschen legen ("Essen auf Rädern").

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