Berufsgruppe: Produktion, Fertigung (371 Einträge)

Beruf: Fischverarbeiter/in

Fischverarbeiter/innen sortieren und reinigen frische Fische, nehmen diese aus und verarbeiten sie je nach Verwendungszweck mit verschiedenen Methoden weiter. Fischverarbeiter/innen arbeiten in der fischverarbeitenden Industrie, in Fischfachgeschäften sowie in Supermärkten mit Frischfischabteilung oder im Großhandel mit Fisch und Fischerzeugnissen. Zugang Um diese Tätigkeit ausüben zu können, wird üblicherweise eine Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik gefordert. Die Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln nach dem Infektionsschutzgesetz müssen erfüllt sein. Nach der Fischseuchenverordnung benötigen Personen, die Fische beispielsweise in Aquakulturbetrieben oder Fischverarbeitungsbetrieben halten, transportieren oder verkaufen, eine Genehmigung.