Berufsgruppe: Naturwissenschaften (171 Einträge)

Beruf: Lebensmitteltechnische/r Assistent/in

Lebensmitteltechnische Assistenten und Assistentinnen wirken an lebensmitteltechnischen Untersuchungen im Produktionsprozess von Lebensmitteln mit. Dabei prüfen sie Eigenschaften von Rohstoffen, Halbfertigprodukten und Endprodukten und stellen deren Qualität bzw. gesundheitliche Unbedenklichkeit sicher. Lebensmitteltechnische Assistenten und Assistentinnen arbeiten vorwiegend in Großbäckereien, in Betrieben der Fleisch- oder Fischwarenindustrie oder der Obst- und Gemüseverarbeitung, in der Öl- und Fettherstellung oder in Milch verarbeitenden Betrieben. Auch in Labors für Lebensmittelanalytik sind sie tätig. Darüber hinaus können sie in der Kaffee- und Teeverarbeitung, bei Zigarettenherstellern oder in Zuckerraffinerien beschäftigt sein.