Berufsgruppe: Dienstleistung (476 Einträge)

Beruf: Saucier

Sauciers bereiten hauptsächlich Fonds, Soßen und Buttermischungen zu und richten diese an. Sauciers arbeiten in Gastronomiebetrieben wie Restaurants und Hotels, aber auch bei Catering-Betrieben. Darüber hinaus können sie bei Herstellern von Convenience Food sowie auf Ausflugs- und Kreuzfahrtschiffen tätig sein. Zugang Um diese Tätigkeit ausüben zu können, ist üblicherweise eine Ausbildung in der Gastronomie erforderlich. Die Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln nach dem Infektionsschutzgesetz müssen erfüllt sein.