Berufsgruppe: Dienstleistung (476 Einträge)

Beruf: Amtliche/r Fachassistent/in (Fleischkontrolleur/in)

Amtliche Fachassistenten und Fachassistentinnen prüfen im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung die hygienischen Bedingungen bei der Haltung und Schlachtung von Nutztieren sowie bei der Verarbeitung und Abgabe von Fleisch. Dazu führen sie Betriebskontrollen durch und entnehmen Proben. Amtliche Fachassistenten und Fachassistentinnen arbeiten in der Regel bei kommunalen Ämtern und Behörden, die für die Lebensmittelüberwachung und den Verbraucherschutz zuständig sind. Darüber hinaus können sie auch direkt bei Schlacht- und Fleischverarbeitungsbetrieben tätig sein.

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