Berufsgruppe: Produktion, Fertigung (371 Einträge)
Beruf: Bäckermeister/in
Bäckermeister/innen übernehmen Fach- und Führungsaufgaben in den handwerklichen Bäckereibetrieben oder in der Back- und Dauerbackwarenindustrie. Dabei planen, steuern und überwachen sie z.B. die Arbeitsprozesse, stellen die Qualität der Produkte und deren anschließende Vermarktung sicher. Bäckermeister/innen arbeiten sowohl im Bäcker-Handwerk als auch in der Nahrungsmittelindustrie, z.B. in Großbäckereien. Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung in Spezial- und Diät-Bäckereien sowie in der Gastronomie und im Catering.
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